Pan de naranja con moras

Pues bueno, a mi los panes dulces, que son como quequitos, me encantan, simplemente me parecen una delicia, y son tan fácil de hacer, y existen tantas posibilidades! Pan de banano, pan de frutas, pan de pera y jengibre...

El de naranja, pues nunca lo había hecho, pero lo he comprado anteriormente, y he probado anteriormente, y no se me había ocurrido que podía hacer... una mente brillantísima la mía, porque el desgraciado sabor a naranja me parece super delicioso, pero pues, nunca se me ocurrió, hasta que se murió Google Reader, y entonces bajé una aplicación para el teléfono, y entonces me puse a ver blogs que tenía tiempo sin revisar, y me encontré "A Southern Fairytale", el blog de una mamá sureña de EE.UU. que tiene dos carajillos divinos, y que postea fotos de la familia y recetas de comida lindísimas y muy ricas, estoy segura de que antes ya he usado ese blog por lo menos de inspiración, pero también creo que es la primera vez que tomo una receta de ahí, y creo que fue un excelente momento, el que bajando y revisando las últimas recetas me topé la del pan de naranja y arándanos, e inmediatamente mi mente se quedó en blanco, y cuando despertó tenía solamente un objetivo.

Y bueno, Ale y yo fuimos al super a comprar un tele para el aparta (bueno, mi mente tenía dos objetivos :P) y compramos de una vez para las cosas para el pan, pero no habían arándanos, y creo que lo quiero probar con arándanos un día, pero también creo que esta combinación definitivamente es un regalo que nos mandó tatica. Y cuando llegamos al aparta, como salidos de Paco y Lola, se puso el otro a instalar el tele y yo me puse a hacer el pan.

Y este fue el resultado, un pan, o como lo llamamos, queque seco, con un sabor que no voy a comparar, porque no puedo.

A, y ya les conté que no se ocupa batidora? XD

Ingredientes:

• 2 naranjas
• 1 tz de azúcar
• 2 tzs de harina
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 huevo
• 1/3 tz de agua
• 1 cdta de esencia de almendra (Rachel le pone 1 cda entera, pero como escribió en su propia receta, puede ser un poco fuerte)
• 2 cdas de mantequilla derretida
• 1 tz de moras frescas (ooooh si!)
• 1/3 tz de azúcar molida  (yo usé un poquito más, jeje)

Glaseado de azúcar:
• 1 tz de azúcar molida
• 4 dctas de jugo de naranja (la receta dice que 2, pero yo le fui agregando más y terminé con 4)
• 1/2 cdta de extracto de vainilla

Preparación:

1. Ponemos a precalentar el horno y rallamos las naranjas separadas

2. Mezclamos el azúcar y la ralladura de naranja, con las manos

3. Luego, cernimos las harina

4. Revolvemos la harina, con la mezcla de azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio

5. Por otro lado, exprimimos las naranjas, y usamos una taza de jugo, lo revolvemos con el huevo, el agua, la esencia de almendra y la mantequilla

6. Hacemos un hueco en el centro del recipiente con los ingredientes secos

7. Ahí agregamos los ingredientes húmedos

8 Y revolvemos la mezcla

9. Por otro lado, revolvemos las moritas con el azúcar molida, con mucho cuidado

10. Revolvemos todo con cuidado y lo ponemos en un molde, y al horno por 55 - 60 minutos

Et voilá!

Para hacer el glaseado nada más hay revolver los ingredientes, y chorearlo sobre el queque cuando ya se ha enfriado. Enjoy ;)

Emparedado sencillo con paté de aceitunas

Esta receta es básicamente una tontera, porque es un emparedado todo normal, que uno lo ve, y dice "Para qué se necesita una receta para hacer eso?", pero yo creo que tiene su toque, así que decidí que si quiero que esté acá, porque es el emparedado sencillo y rápido más rico que me he hecho nunca, y es de esas cosas que cuando me acuerdo de que me puedo hacer uno, se me alegra el día, y, pues... lo disfruto en puta (mami, no se enoje, es que así hablamos los jóvenes).

El asunto de este emparedado son los ingredientes específicos, que supongo que se pueden cambiar algunos, como el tipo de jamón, y claramente la mayonesa, porque la que usé es una que me traje de Ámsterdam, que simplemente es una de esas cosa que por dicha no venden acá, porque sino ya yo tendría sobrepeso severo. Además de la mayonesa, el otro ingrediente que me hace agua la boca es el paté de aceitunas negras que compré en el Automercado, porque me parece la cosa más inteligente que ha creado el hombre, un paté de aceitunas para ponerle a las pitas y los sandwichs y a lo que sea!

Bueno, acá va, seriamente lo recomiendo, a menos de que no les gusten las aceitunas, claramente, per, seriamente, háganse uno pa que vean.

Ingredientes:

• Pan cuadrado con nueces
• Jamón dulce Land O'Frost Delishaved (es el que es suuuuuper delgadito)
• Queso suizo tajadeado
• Aguacate tajadeado
• Mayonesa
• Paté de aceitunas negras

Preparación:

Tan fácil como poner las dos tajaditas de pan, ponerle mayonesa a una mitad, luego cubrirla con tajaditas de aguacate, a la otra mitad untarle el paté de aceitunas, luego el queso, y luego unas 6 tajadas de jamón, o más al gusto, dobladas a la mitad o en rollitos.

Y he aquí el fabuloso resultado, perfecto para un almuerzo ligero de domingo ;)

Pizza de prosciutto y hongos

Bueno, es hora de seguir con las recetas de las pizzas, no?

Esta de acá es basicamente la pizza más rica que he hecho, y no se que más decir, porque como les he contado antes, hago pizza desde que tengo como 12 años. así que he hecho muchas veces en la vida, muchas combinaciones diferentes, muchos sabores diferentes, pero esta no se por qué me gustó, pero me gustó mucho.

Y yo se que las pizzas con prosciutto son muy ricas con arúgula, con ese amarguito y el crunch de las hojitas, pero acá no me hizo falta, y podría comerme inos pedacitos ahora... ya me antojé...

La receta de la pasta la voy a copiar directo del post de pizza vegetariana, porque es exactamente la misma, y la hicimos el mismo día :)

Cantidad: 1 pizza / 8 pedacitos
Esta receta no se multiplica tan fácilmente, por lo general para mi dos recetas hacen para tres pizzas.

Ingredientes:

Masa:
• 3/4 tz de agua tibia (es importante que no esté muy fría ni muy caliente, porque no crece la levadura)
• 1/2 cda de levadura
• 1/2 cdta de sal
• 1 cdta de azúcar
• 3 cdas de aceite (preferiblemente de oliva)
• 2 tzs de harina

Salsa de tomate:
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 1 tomate grande picado en cubos
• 1/4 tz de salsa de tomate preparada (yo uso Ragú)
• 1 cdta de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Topping:
• 1/4 tz de pesto
• 1 cda de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 500 gr. de hongos crimini tajadeados
• Alcachofas al gusto (opcionales)
• Proscioutto
• Parmesano

Preparación:

Recuerden poner a precalentar el horno a 350ºF.

1. Masa: Primero llenamos un tazoncito con el agua tibia, y agregamos la levadura esparcida. Esto hay que dejarlo unos 30 minutos para que la levadura haga su magia, y se esponjen todos los puntitos. Y cuando están esponjados, agregamos la sal, azúcar y aceite, revolvemos lentamente, y agremos la harina, a poquitos, revolviendo primero con cuchara de madera y cuando ya está la masa firme, con las manos. La masa así se supone que se deja crecer, tapada un rato, y mi mamá lo hacía, para el pan, y para las pizzas gruesas, pero a mi me gusta la pasta de la pizza más delgada, entonces nada más la dejo tapada mientras hago la salsa. Alguna vez alguien me preguntó que entonces por qué la hago de levadura, y es por el sabor, es que me encanta!

2. Salsa: La salsa es fácil, porque es una salsa sencilla: calentamos la olla, agregamos el aceite, cuando está caliente agregamos la cebolla, cuando esta está cocida pero no muy dorada, agregamos el tomate, con el azúcar, sal y pimienta, tapamos la olla y dejamos que se cocine. Una vez cocinado el tomate, agregamos la salsa de tomate preparada, y revisamos el azúcar y la sal. (En la foto, la bellísima Silvia Bermúdez preparando la salsa de tomate).

3. Con la salsa lista, pasamos a armar la pizza. Empezamos enharinando una superficie limpia y amasando ahí la masa, hasta que esté manejable, y aplanándola para luego transferirla a un molde previamente engrasado.

4. Una vez lista la base, colocamos el pesto en la orilla todo alrededor, sin dejar que llegue hasta el puro molde (ahí Silvia la pegó con el molde, pero es que no le había dicho ese detalle).

5. Luego colocamos la salsa de tomate, dejando como 1 cm. de pesto sin cubrir, metemos al horno precalentado durante 30 minutos, y mientras salteamos los hongos con la mantequilla, y un poquito de sal y pimienta.

6. Cuando ya la masa se ve cocinadita pero no se ha empezado a dorar, cubrimos la pizza con los hongos tajadeados y volvemos a hornear 20 minutos.

7. Luego la sacamos del horno, cubrimos con el jamón prosciutto, luego las alcachofas (mis amigas y yo le pusimos sólo a la mitad porque no todas querían), y finalmente cubrimos con el queso parmesano, y ¡listooo!

¡Delishus!

Sopa de mariscos (con leche de coco)

Uno de los muchos puntos a favor de tener este blog, es que por hacer tan conocido este interés por la cocina y esas carajadas, a la gente se le hace facilísimo regalarme cosas para las fechas o situaciones en que se regalan cosas, que no es que sólo la cocina me guste, pero hay que ser sinceros, escoger regalos a veces es complicado, en mi caso ya se hace más fácil :)

Bueno, y entonces, a mi me regalan libros de cocina con alguna regularidad, cosas chivísima de gente chivísima, y ahí voy usándolos, sacando recetas a veces de uno, a veces de otro, a veces uno se queda olvidado un ratito, pero cuando sale, es de las sorpresas más lindas que se puede una llevar.

Eso lleva a la que es probablemente la mejor recompensa de todas de estos blogs: la constante exploración y novedad.

Y así, cuando tengo tiempo, ingredientes y excusas para hacerlo, me encanta revisar los libros y ver qué cosa rica cocinar, y en este caso tuve tiempo, tuve una mariscada en la refri, y un amigo, Eu, que venía a prestarme la compu para terminar un trabajo, así que recordé el librito de cocina que me regaló Sandi, la novia de mi hermano, cuando andubo en Aruba, y me brilló el corazón de felicidad.

Chiyo y yo en la cama decidiendo qué cocinar

El libro está lleno de recetas sabrosas, cosas que me muero por hacer desde hace rato pero se me había olvidado, pero ahora volvieron todas al radar y ya estoy saboreando los mariscos y pancitos que me voy a hacer...

Esta sopa es otro nivel, yo se que estas expresiones de mi parte son muy común en el blog, pero esta de verdad es la sopa de mariscos más rica que me he comido! El caldo, es otro nivel, y con ingredientes más frescos y variados, no puedo imaginarme una sopa más rica, pero así, con mariscada congelada del Price Smart, ya es mi sopa de mariscos favorita.

Y es tan fácil...

Cantidad: 5 porciones

Ingredientes:

Mariscos:
• Una mariscada lista para cocinar o 150 gr. de los siquientes ingredientes, los grandes picados en cubos:
• Pulpo
• Calamar
• Camarones
• Mejillones (la mariscada los trae sueltos, pero yo preferiría usar con concha)
• Almejas en su concha

• 2 cdas de aceite de coco, o aceite vegetal
• 2 cdas de achiote
• 2 tomates grandes
• 1 1/2 tz de leche de coco
• 1 1/2 tz de agua
• El jugo de 2 limones
• Sal al gusto
• Chile al gusto (yo usé 3 chiles de los franceses que usé en los calamares)

Preparación:

1. Lo primero, y más complicado que hay que hacer si los mariscos ya están en cubos, es picar el tomate en cuadros grandes.

2. Después, en una olla honda, agregamos el aceite, y cuando está caliente el achiote, hasta que se derrita.

3. Una vez derretido el achiote, agregamos los mariscos (vean esa sabrosera...)

4. Luego el tomate, la leche de coco, el agua , los chiles y el jugo de los limones, dejamos que hierva y bajamos el fuego, dejamos cocinar por 30-40 minutos, o hasta que el pulpo esté cocido. Sacamos los chiles.

¡Y eso era todo!

Pizza vegetariana de tomate y hongos

Ahora si, ¡las pizzas!

Si ustedes siguen el Facebbok del blog, sabrán que el domingo antepasado mis amigas y yo nos vimos para tertuliar, y resulta que a la Silvia se le antojó pizza unos días antes, y yo con mi renacido amor a la cocina les propuse de una vez: ¡Hagamos las pizzas nosotras!

Así que nos pusimos de acuerdo, Carito, una de ellas, pasó por mi temprano y fuimos al Auto a comprar todos los ingredientes, y luego fuimos a la casa de ella a ir empezando als dos con todo.

La pizza es probablmente de las cosas que primero "perfeccioné". Recuerdo cuando estaba en sétimo u octavo del cole, que tuvimos el curso de religión libre, que era de 11 a 11:45 am, y le dije a otras amigas de entonces que hiciéramos pizzas nosotras mismas, así que en esa clase libre bajé a mi casa corriendo, saqué el libro de Tía Florita que fue mi compañero de infancia, y me puse a seguir la receta.

Nunca había hecho pizza sola, y nunca había cocinado con levadura, así que no tengo idea de cómo se me ocurrió que en esa clase y la hora de almuerzo iba a poder hacer pizza, ¡pero me aventuré!

Claramente, tuve que llamar a mi mamá a la oficina como 4 veces, porque no tenía idea de lo que estaba haciendo, jeje.

Bueno, yo recuerdo que me quedó riquísima, aunque ahora pensándolo, probablemente no estuvo tan bien,por ser la primera, pero el orgullo de ese día todavía me acompaña, y además, desde ese día más de una vez me llegaron a recoger mis papás al cole diciéndome que mis tíos estaban en la casa con todos los ingredientes esperándome :)

Por cierto, todavía le tengo miedo a la levadura, eso de que no "alce", pero siempre me ha salido bien, y creo que ese es otro de mis superpoderes.

Esta pizza vegetariana específica es sencillísima, a diferencia de otras con chile y zuchini y cosas, cargadas de sabor, y que también son hiper sabrosas, pero esta me parece a mi que es la versión más simple y deliciosa de saborear una pizza casera.

Y bueno, esta receta yo la adapto, dependiendo de cómo la sienta le echo más harina o más aceite, pero las cantidades que pongo acá vienen directo de la memoria que tengo de ese libro de Tía Florita, porque sigue y seguirá siendo mi receta.

Cantidad:

1 pizza / 8 pedacitos
Esta receta no se multiplica tan fácilmente, por lo general para mi dos recetas hacen para tres pizzas.

Ingredientes:

Masa:
• 3/4 tz de agua tibia (es importante que no esté muy fría ni muy caliente, porque no crece la levadura)
• 1/2 cda de levadura
• 1/2 cdta de sal
• 1 cdta de azúcar
• 3 cdas de aceite (preferiblemente de oliva)
• 2 tzs de harina

Salsa de tomate:
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 1 tomate grande picado en cubos
• 1/4 tz de salsa de tomate preparada (yo uso Ragú)
• 1 cdta de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Relleno:
• 1/4 tz de pesto
• 1/2 tz de queso Mozzarella rallado
• 1 tomate mediano cortado en 7 tajadas delgadas
• Hongos crimini tajadeados al gusto

Preparación:

1. Bueno, lo primero es la masa, que se hace primero llenando un tazoncito con el agua tibia, y agregando la levadura esparcida. Esto hay que dejarlo unos 30 minutos para que la levadura haga su magia, y se esponjen todos los puntitos. Y cuando están esponjados, agregamos la sal, azúcar y aceite, revolvemos lentamente, y agremos la harina, a poquitos, revolviendo primero con cuchara de madera y cuando ya está la masa firme, con las manos. La masa así se supone que se deja crecer, tapada un rato, y mi mamá lo hacía, para el pan, y para las pizzas gruesas, pero a mi me gusta la pasta de la pizza más delgada, entonces nada más la dejo tapada mientras hago la salsa. Alguna vez alguien me preguntó que entonces por qué la hago de levadura, y es por el sabor, es que me encanta!

2. La salsa es fácil, porque es una salsa sencilla: calentamos la olla, agregamos el aceite, cuando está caliente agregamos la cebolla, cuando esta está cocida pero no muy dorada, agregamos el tomate, con el azúcar, sal y pimienta, tapamos la olla y dejamos que se cocine. Una vez cocinado el tomate, agregamos la salsa de tomate preparada, y revisamos el azúcar y la sal. (En la foto, la bellísima Silvia Bermúdez preparando la salsa de tomate).

3. Con la salsa lista, pasamos a armar la pizza, ¡qué emoción! Empezamos enharinando una superficie limpia y amasando ahí la masa, hasta que esté manejable, y aplanándola para luego transferirla a un molde previamente engrasado.

4. Una vez lista la base, colocamos el pesto en la orilla todo alrededor, sin dejar que llegue hasta el puro molde (ahí Silvia la pegó con el molde, pero es que no le había dicho ese detalle).

5. Luego colocamos la salsa de tomate, dejando como 1 cm. de pesto sin cubrir. Seguidamente el queso Mozzarella y las tajaditas de tomate acomodadas. Acá metemos la pizza al horno por 25-30 minutos.

6. Cuando ya la masa se ve cocinadita pero no se ha empezado a dorar, cubrimos la pizza con los hongos tajadeados y volvemos a horner 10-15 minutos.

¡Jojooooooo! ¡Pizza hecha en casa!

Calamares en salsa de tomate y anchoas (Pasta)

Ahora si, esto se puso en serio ¡porque ya hasta estoy publicando dos veces la misma semana!

La inspiración de esta receta fueron una serie de antojos que fueron llegando y se fueron juntando. En orden cronológico el asunto sería que un día vi una bandejita en el super con dos calamarcitos congelados, y me dije "qué ganas de comer calamar relleno o algo" y al carrito. Acá llegué, y como me suele pasar ultimamente metí la bandeja al conge y se me olvidó que existía.

Luego fuí a España (se imaginan? en serio fui, y fue bello, y luego posteo joticos de todo lo que comí) y entre tantas cosas que tenía que probar, comí super pocas aceitunas, y cuando llegué acá estaba enojada conmigo misma por eso, por no atiborrarme de aceitunas verdes, negras, y cualquier otro color que se me pasara por el frente.

Luego, la semana pasada, pensando que tenía muchas muchas de volver a cocinar, me hice una pasta en salsa roja con carne molida, boloñesa criolla digamos, y me acordé lo mucho que amo la pasta en salsa roja hecha en casa...

Y así, el domingo en la noche después de comerme lo último de la caserola, me fijé en el conge para dejar algo descongelando para el lunes en la noche. El lunes mientras me lavaba los dientes después de la ensalada de pollo teriyaki de Subway, se me ocurrió que los calamares con tomate y aceitunas fijo quedaban buenísimos, le llegué a contar a Karla (que ya trabajamos juntas otra vez), y me dijo que fijo quedaba riquísima y que le compartiera, y ahí sentí la presión de hacer algo rico de verdad, porque es cierto, tengo que ponerle para que este blog esté siempre sabroso, eso de nada más llegar a ver qué hay en la refri, que a veces es nada, tiene que cambiar.

Entonces busqué una receta que decía que además del calamar, el tomate y las aceitunas, le echara anchoas y alcaparras. Al final se me perdió la página, la traté de buscar mil, y nada que apareció, era una página de unos calamares rellenos, pero decidí que eran muy pequeños para nada más rellenar, y que ¡más rico con pasta integral! Así que me fui al Auto, y como 2 horas después salí con los ingredientes para esta, y algunas recetas más ;)

Y así, saqué el azafrán que me trajo mi hermano de España hace como dos años, los chilitos que me compré en París (soy tan cosmopolita, vieron?), y el tomillo fresquito recién comprado, y ¡a cocinar!

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

• 3 calamares limpios y sin tentáculos
• 1 cebolla morada
• 2 cdtas de ajo picado
• 2 tomates medianos
• 5 filetcitos de anchoas
• Chile al gusto

 Yo usé uno sólo de estos

• 3 ramitas de tomillo
• 1 hoja de laurel
• Unas hebritas de azafrán
• 1/2 tz de vino blanco
• 1/4 - 1/2 tz de aceitunas kalamata en rodajas
• 2 cdtas de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 300 gr. de pasta integral cocida (yo usé penne, pero creo que preferiría haber usado fetuccini)
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Primero lo primero: preparar los calamares, cortándolos en aritos.

2. Luego alistamos el resto, picando el tomate, la cebolla, y alistando lo demás.

3. Para la salsa, pasamos el tomate por el procesador de alimentos con el ajo picado y las anchoas. Yo lo hice a poquitos, porque mi procesador es mini. Hay que dejarlo con pedazos grandecitos, chunky que llaman.

4. Luego calentamos un poquito de aceite de oliva, cocinamos la cebolla hasta que esté transparente, y agregamos la mezcla de tomate y el chilito. Dejamos cocinar unos 3 minutos.

5. Agregamos el vino blanco, con el tomillo, el azafrán y la hoja de laurel, luego el azúcar. Cocinamos otro par de minutos.

6. Ahora la parte difícil: agregar los calamares y dejar cocinar a fuego medio/bajo por unos 40 minutos, o hasta que los aros estén bien cocidos. Si no han puesto a hacer la pasta, la pueden poner cuando los calamares llevan unos 25 minutos en la salsa. Cuando estén, sacamos EL CHILE (si a alguien le sale y se lo come, ciao papilas gustativas) y agregamos las aceitunas.

Decoraditoa con el perejil se ve rica, pero sabe mejor :) 

Caserola de papas y carne molida

Tengo muchísimo de no cocinar, y muchísimo más de no escribir, pero decidí que es hora de obligarme a hacer ambas cosas. Estoy harta del express y de comer pasta, que por más deliciosa y fácil de preparar, me está mini empachando.

Así que, me obligué, tenía carne molida descongelada, y Ale, mi hermano, me recordó que habían papas en la refri. Una de las cosas con papa más ricas que yo he comido son las capas de papa y vegetales en salsa blanca, y se me antojó hacer algo parecido, y porque recuerdo que hace tiempo viendo recetas de cacerolas me encontré una como así, papas tajadeadas abajo, carne y queso.

Resulta que es una combinación perfecta, las papas en tajaditas de base le dan una textura super rica, el sabor de la carne sencilla, la crema espesa pero balanceando la sequedad de la carne, y el queso, que nada más siempre sabe rico...

Prometo mucho placer con este plato, que toma su tiempillo, pero sigue siendo de muy sencilla preparación (para que no digan que yo sólo pongo recetas complicadas acá.

Cantidad: 3 porciones

Ingredientes:

• 2 papas medianas

• 1 cda de mantequilla derretida

• 1 cdta de sal

• 1/2 cebolla picada

• 350 gr de carne molida

• 1 lata de crema de hongos

• 1/2 tz de leche

• 1/4 cdta de ajo en polvo

• 1 1/4 tzs de queso rallado (mozzarella con cheddar)

• 1/2 cdta de salsa Worchestershyre

• Sal y pimienta al gusto

• Aguacate para decorar

Preparación:

1. Las papas lavaditas se tajadean bien delgadas.

2. Luego se mezcla la mantequilla con la sal, se bañan las papas y se acomodan en un recipiente hondo de unos 20 x 20 cm. La idea es poner bastantes papas en el fondo, y algunas rodajas en las paredes, tratando de que queden paradillas. El recipiente lo metemos al horno por 20-30 minutos, hasta que las papas estén casi cocinadas.

3. Mientras están las papas, se fríe la cebolla seguida de la carne molida, con sal y pimienta al gusto, y la salsa Worchestershyre.

4. Luego, en una ollita a fuego bajo, se revuelve la crema de hongos, leche, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto, y 1/2 taza de queso rallado. Cuando ya esté todo mezclado, apartamos del fuego.

5. Sacamos las papas cuando están casi casi listas, y que ya estén empezando a dorar arriba.

6. Rellenamos con la carne. Hay que acomodar un poquito las papas para hacerlo.

7. Y luego, una capa de la salsa de crema y queso.

8. Finalmente, el queso, ¡y de vuelta al horno! 10 minutos por abajo para que se terminen de cocinar las papas y se mezclen los sabrocitos, y 5 por arriba para dorar el queso.

Es bueno dejarlo reposar unos 10 minutos antes de partirlo, y por supuesto, decorarlo con aguacate antes de servir.

¡Mmm!