FIA 2012 - 02

(El post del FIA era uno solo, pero estaba tan largo que lo tuve que partir! Así que acá sigue)

Pero a mi nada me detiene, y ayer me fui con Verito y Eu otra vez a pasar la tarde!

Fue un excelente día! Nos fuimos sin comer a probar cositas, y que buena la comida del FIA!

Empezando por el área de comidas, que tiene puestos típicos ticos, un caribeño, nica, colombiano, carne asada, crepas, un puesto de Mantras, uno de Spoon, salchichas alemanas, helados, frutas, perros calientes, jugos...

Bueno, empezamos entonces viendo todos los puestos para escoger qué comíamos, pero como en el 5to nos tuvimos que detener.

Como les dije, íbamos sin comer, y sin comer significa que después del concierto de Calle 13 yo me comí un cereal con yogurt antes de dormir, y ya, eso era, el sábado a las 6 de la tarde que íbamos llegando de nuevo a La Sabana yo tenía 14 horas sin probar boca'o, y cuando Eu dijo "yo quiero una de esas empanadas" los 3 inmediatamente nos acercamos al puesto. Y como no, si el letrero dice "Las mejores empanadas del mundo"?

Al final yo no se si son las mejores, pero de que estaban EXCELENTES lo estaban! Dulcitas, pero saladas, la masa sabía fresca y rica, el relleno eran vegetales con cosas secretas, pero la textura y la combinación de sabores me encantó!

Lo único malo, y si me atrevo a decir que es una falla, es que no había chile, y para la gente que goza del picante, como Verito y yo, eso es un bajonazo. El chile que había el mismo señor nos lo dijo "casi no pica, es más el sabor", entonces yo le eché con ganas, y no picaba nada, nada, nada. Ni modo, igual estaba buenísima la desgraciada!

Seguimos pasando, preguntando y viendo, pero Verito y yo íbamos por el rice n'beans como primer plato. Cuando llegamos a Mantras pregunté por postres, porque quería un muffin vegano, se me antojó, pero no había. El seño me explicó que es que se habían acabado muy rápido, y que con tanto trabajo el día de la inauguración del festival no habían tenido de hacer de nuevo, pero que en la semana habrían.

Luego pasamos por el puesto nica, y vimos un vigorón tan apetitoso... pero seguimos.

Llegamos a la comida caribeña y seguimos porque ya sabíamos que ahí queríamos comer, pero no queríamos casarnos con un puesto antes de verlos todos, así que seguimos y llegamos a la comida colombiana, y ahí perdimos a Eugenio cuando vio el menú "Arepa con todo". Ahí se quedó en la fila y nosotras seguimos.

A Vero le gustó como se veía la carne asada, y el letrero de "Choripán" me hizo agua la boca, pero seguimos, vimos las crepas (me como una crepa antes de que se acabe el FIA!) y volvimos por el rice n'beans. Llegamos, pedimos uno cada una y no había pollo, así que lo pedimos sin carne, sólo con ensalada de repollo por ¢2.000 y nos fuimos a buscar a Eu. Nos fuimos a parar en una mesa, ahí, estaba ocupada de un lado por una familia que si tenían sillas, y nosotros de pie del otro comiendo y gozando, cuando la familia se fue nos ofrecieron las 2 sillas que tenían, otro muchacho amablemente y sin que se lo pidiéramos nos trajo una que sobraba en su mesa, y seguimos dándole! Yo me levanté a buscar qué más se me antojaba y llegué al puesto árabe, y compré un shawarma (gracias a Natalia por el nombre =D) de cordero y res a ¢4.000. Un poco caro, he de decir, pero bien bueno!

Cuando lo llevé a la mesa me dijeron que eso era lo que estaban pensando en ir a comprar cuando yo volviera, así que le pegamos los buenos mordiscos y seguimos.

El rice n'beans estaba excelente, por cierto. Lástima porque sin pollo y salsa no es lo mismo, pero estaba rico rico.

Y la arepa de Eu un éxito! Con guacamole y carne, sabroooosa!

Ah! Había olvidado mencionar que el viernes me comí un patí en el puesto caribeño, pero no me pareció tan rico la verdad, y tenía mucha más masa que relleno, así que sigo prefiriendo el del mae que vende en la estación del tren del Atlántico. Además Eu se pidió una agu'e sapo que nunca había probado, y tenía taaanta tap'e dulce, estaba dulcísima, más de la cuenta =S

Luego nos fuimos a buscar fresco, y les dije del lugar en donde me había tomado un jugo de frutas la noche anterior.

Llegamos y estaba la señora con los pichelotes y la decoración. No hay nada eléctrico para mantener el jugo fresco, así que uno llega como con algo de duda, además es como una pulpería con jugos, pero que rico! Yo no soy fan del fresco de frutas con frutas picadas adentro, porque me gustan mis bebidas limpias, frías, y grandes, y esos frescos uno toma 3 tragos y ya lo que quedan son frutas en el fondo, pero ahí había un fresquito/ensalada de frutas que me llamaba. Al final el viernes me tomé un jugo normal de frutas, y estaba buenísimo! La señota echa un montón de hielo en un vaso (de estereofón, eso es lo que está mal) y el fresco encima con una cuchara, y uno siente que la mamá se lo acaba de hacer en la casa. El sábado con los titis pedimos de guayaba con naranja, que no había el día que fui sola, y se convirtió en mi jugo favorito inmediatamente (después del de fresa, es que ese es mi favorito desde que tengo memoria). Que buen jugo!

Pero no se cómo explicar donde está la señora... Es como entrando por el Paseo de las Artesanías (por el Museo de Arte Contemporáneo) y siguiendo directo por la callecita, uno pasa las salchichas alemanas (de esas también tengo que comer un día de estos) y sigue como unos 40 metros, y por ahí está la señora.

Después nos fuimos a buscar un lugar con poca gente para fumarnos un cigarro y escuchamos el concierto de Un Rojo, que era una de las razones por las que habíamos ido pero que pusimos en segundo lugar por el hambre y habíamos asumido que ya había terminado.

Pues no, lo encontramos, tarima Fidel Gamboa, entramos y nos quedamos hasta que terminó. Excelente grupo! La verdad bailé un montón, muy buenos músicos, dos muchachas haciendo segunda voz llenas de energía que hasta le daba a uno ganas de subirse a la tarima a bailar con ellas, y quedamos todos pensando en donde conseguir discos, porque definitivamente es un grupo al que hay que seguirle la pista.

Después, cuando terminó, nos fuimos a la tarima Kölbi para el concierto de Quai N5, jazz francés, pero de camino pasamos a un puestito de pasta orgánica que yo ya había conocido en la Feria Verde, y que además son parte de la feria orgánica. Hay pastas de todo! Nosotras no compramos porque íbamos para el concierto y no queríamos que se nos quebraran, pero queremos de jalapeño, chipotle, albahaca, cacao y como de todas realmente. 

A la par estaban unos puestos de salsa gourmet y salsa artesanas.

Las artesanas ya las había probado, porque en la Feria Verde me compré una de maní buenísima, pero esta vez la muchacha me dio a probar la de culantro y ciaooo! Deme una ya! Culantro con jengibre, una cosa! Es más, en este momento, acá sentada escribiendo, tengo a la par un plato de pasta con cebolla, atún, y esa salsa, que la gasté toda de una vez porque me antojé, y les cuento también que la próxima vez que vaya al FIA esta semana me voy a comprar 2 salsas más, de la misma, porque que hijueputa más buena! (Y la receta de la pasta, que es hiper sencilla, va a ser el próximo post :P)

Verito además se compró un aceite de chile Morita, y probamos el chile chipotle, que estaba buenísimo, pero un poco más dulce de la cuenta, aunque el muchacho nos dijo que a él no le sabía tan dulce, a mi si me supo bastante a tap'e dulce.

Luego fuimos al mercado de artesanías a buscar el puesto de tía Doris Murillo, que se llama Reciclarte. Tía Doris es mi tía pintora y artesana, desde que tengo memoria tiene en la casa un taller de cerámica, y ahí yo llevé cursos, y pasé a comprar cositas, e iba a jugar con mis primos. Ella misma ha pintado varios murales en Tilarán y muchas pinturas, pero esta fase no se la conocía, y me sorprendió alegremente.

Resulta que el puesto es de vidrio reciclado, así que lo que hace son adornos y otras cosas con vidrios, pero todo es bellísimo! Unos cuadros super lindos, espejitos con marcos muy originales, jarrones, ceniceros y platos hondos hechos con celosías (fueron mis favoritos, el acabado de las tiras de vidrio ahumado reformadas es hermosísimo). Me encantó ver el puesto, me encantó ver a mi tía y me encantó saber que estaba haciendo cosas tan lindas con un material que de otra manera estaría contaminando muchísimo el ambiente, y que es hasta peligroso.

Las fotos las tomé con el teléfono, mis disculpas.

Bueno, en ese mercado Vero se compró además un exfoliante de coco orgánico y una pasta de dientes orgánica. Qué tan chiva!

Luego salimos e íbamos a seguir viendo artesanías, pero ya sin plata mejor nos fuimos al concierto de jazz, que era la razón principal de la visita ese día, pero que además no nos sonó tan chiva cuando íbamos caminando. Ya cuando llegamos nos pareció chivísima, y estábamos inyectadísimos, pero se acabó. LOL! Llegamos a la última canción! Bueno, luego escuchamos en encore, y todo bien.

Terminó ese concierto y anunciaron el otro en unos minutitos, nos quedamos sentados en la tierra (eso, ya no era zacate porque después de la cantidad de gente en el concierto de Calle 13 ahora es un puro polvero!) y esperamos.

La gente chillin' entre los conciertos

Al ratico nos llegó a asaludar una amiga, Lena, con Ale, el novio, y se quedaron con nosotros, y empezó el concierto, "Project Transcontinental", grupo ElectroFacto, que es una mezcla entre el grupo francés de electro-jazz, con unos músicos limonenses ticos, terminando en una fusión de electro-jazz-caypso increíble.

Qué maes más buenos! He bailado! Uff! El francés cantante principal además es un rockstar, hablaba bastante español, corría, gritaba, cantaba, y terminaba de inyectarlo a uno de puro sabor caribeño-electrónico! Lástima que no encuentro ni tengo video, pero creo que Verito grabó, cuando llegué a la casa se lo pido y lo subo, vana  ver!

Después de esa bailada ya estábamos cansados, y yo pensé que se había acabado ya el asunto, pero anunciaron itri concierto del mejor grupo de rock de Colombia, y nos quedamos como para ver qué, pero ya con ganas de escuchar 2 canciones y jalar. Bueno, nada más les digo que fuimos de las últimas personas en salir de La Sabana después de escuchar a uno de los mejores grupos en vivo que he visto: La Toma.

Que hijueputas, EXCELENTE concierto! Ay no, conque les diga que si vuelven (y ojalá sea pronto) yo pago por ir a un concierto, pago, pido el día libre en el brete, hago fila y todo. Maes más buenos! 

Esta no es del FIA, pero es una de las canciones que más hizo interactuar al público.

"Grita! Salta! Que llevo el alma en la garganta!"

Nos quedamos claramente hasta el final, y cuando encendieron las luces y me moví de donde estaba me di cuenta de que había un hueco en donde yo había estado todo el concierto, de tanto que salté y bailé!

Qué concierto más rico!!!

Pateando, saltando y bailando!

Cuando ya íbamos saliendo habían unos maes haciendo cosas con fuego al ritmo del dubstep, y nos quedamos viendo, yo obviamente también estaba bailando, y que maes más cargas! Había uno que balanceaba el bastón ese encendido a ambos lados en el cuello, el pecho, los brazos, todo sin agarrarlo con las manos y mientras le daba vuelta, que gato!

Después de ahí agarramos taxi, dejamos a Eu en Sando (este muchcho...), nosotras pasamos a Taco Bell (como cada 4 meses me antojo) y llegamos a la casa. Nos lavamos los pies (debí tomarle una foto a los míos, no se imaginan el tierrero), las caritas, nos pusimos pijama y nos sentamos a ver How I Met Your Mother y comer, cuando terminamos, pusimos un pie en el suelo y sentimos el dolor en todo el cuerpo, teníamos lo pies resentidos y adoloridos.

Hoy en la mañana estoy un poco arratonada, pero arratonarse por bailar! Bring it on!

FIA 2012 - 01

Lo que tengo que decir es lo siguiente: El que no ha ido se lo está perdiendo!

El FIA es de las cosas más chivas que pasan en Costa Rica, eso hay que aceptarlo y gritarlo. Para el que no lo conoce es el Festival Internacional de las Artes, que se realiza en San José cada 2 años, y en el que hay una increíble (realmente, es dificil de creer) cantidad de actividades artísticas que incluyen obras de teatro mundialmente reconocidas, conciertos de todo tipo de música, y de gran calidad, cine, performances, espectáculos de danza, títeres, narraciones de literatura, poesía, exposiciones de pintura, fotografía, mercado artesanal, de diseño, circo, exhibiciones de todo tipo, y mil cosas más, todo por artistas costarricenses e invitados internacionales de España, Alemania, Francia, Cuba, Rusia, Centroamérica...

Si leyendo eso no se les hizo el agua la boca les cuento que el FIA también tiene un rinconcito de comida, y muchas cosas que probar!

Y como vieron hay de todo para todos, porque si les gusta el teatro? Montones de obras, performances y otras actividades. El cine? Cinescopia es una montañita en donde uno se puede ir a tirar a ver cine al aire libre, producciones nacionales y extranjeras, cine diferente y BUENO. Literatura? Hay espacios para ir a compartir con los autores y escucharlos narrar su obra. Música? (ahí es donde yo exploto) Tarimas con diferentes conciertos, y de todo tipo de sonidos.

Obviamente no se puede ir a todo, es imposible, y eso duele un poquito, pero hay tanta variedad de cosas que es imposible aburrirse, e imposible no ir!

Yo les empiezo a contar mi travesía con el taxi del jueves en la mañana a la parada del bus (como siempre tarde) cuando escuché por radio el anuncio del espectáculo de pre-inauguración para esa misma noche en La Sabana, y hasta que me brillaron los ojos con el "Concierto Dibujado", un espectáculo visual/musical francés en el que los músicos en el escenario hacen su magia, mientras un artista va pintando y dibujando según la música lo inspire. A que les suena lindo?

Al final fui a trabajar, como de costumbre, y había planeado ir al concierto y ya, no hablé con nadie, no acordé nada. En la tarde me llamó mi amigo Eugenio: 

Eugenio: Mari, tenemos que ir a hacer aquel mandado, verdad?

Mariana: Si, cómo hacemos?

Eugenio: Yo la recojo en la parada del tren y vamos en moto

Mariana: Perfecto, llego a las 6 p.m.

Eugenio: Y no quiere ir a un concierto en La Sabana?

Mariana: SI!!!

Eugenio: Entonces vamos.

Y así se planeó. Pero el mandado nos retrasó un poquito y llegamos estresadísimos a las 7:25 pm. El concierto empezaba a las 8, pero estaba tarde. Mal por la organización, bien porque logramos no perdernos nada.

(esta foto no es del FIA, pero es del espectáculo)

Lo amé. La música es lo mío, aunque no soy músico, y amo la fotografía y muchas otras cosas (soy productora audiovisual, después de todo) nada me mueve el alma y el cuerpo como la música, toda ella! Si no fuera una llorona me metería a un moshpit, pero pego saltos en donde esté, lloro cuando escucho la escena final de La Boheme, bailo Britney hasta el cansancio, ver bailar flamenco hace que me tiemble el cuerpo de las ganas de saber bailar yo, canto Calle 13 a gritos... Casi toda la música me mueve el corazón, toda de diferentes maneras, y toda me encanta sentirla y gozarla.

Entonces ni para qué decir. Esos músicos en el escenario, esa trompeta, esa voz baja y sabrosa, el acento francés, los árboles, el viento y la noche... Excelente! Estábamos todos los asistentes tirados en el zacate (porque todavía era zacate, más adelante comprenderan por qué dejó de serlo), en paz, escuchando música en vivo que de otra manera no escucharíamos acá, y viendo un expectáculo además muy visual...

Cuando terminó nos fuimos para la casa con esa emoción de quien sabe que viene lo bueno!

Al otro día, y si uds son de CR ya deben saberlo, fue el concierto de Calle 13. Y sobre este concierto tengo opiniones divididas, porque en primer lugar ES CALLE 13! O sea, no hay manera de que no sea chiva! Pero el sonido estuvo hiper mal... Yo estaba como a unos 150 metro de la tarima principal, a la izquierda, ahí llegué con mi amiga Carito (que gracias al Dios encontré, porque los celulares no servían desde las 6 de la tarde de la cantidad de gente que había) y nos sentamos un rato. Cuando ya había tanta gente de pie que nos pasaban por encima y pateaban (a mi un mae me pateó y me cayó encima, pero lo perdono porque se disculpó y le dio pena) nos levantamos, faltaba todavía una hora para el concierto y yo estaba emocionadísima.

Faltando unos 20 minutos para las 9 empezó el juego de pólvora, y oficialmente se inauguró el FIA 2012!

Cuando empezó el concierto, sólo 10 minutos tarde (qué dice de nosotros que nos parezca bien que algo esté sólo 10 minutos tarde?), ya yo dejé de existir, no me acuerdo de mucho más qu ela música y lo que bailé y canté! Todas las canciones excelentes, todas! La única que yo quería que no cantaron fue "Prepárame la cena", y la única que ojalá no hubieran cantado fue "Atrevete" (yo se que es la más popular, pero está taaan quemada que ya me cae mal). Uff! Que grupo! Cuando sonó "Pa'l Norte" le metí las uñas en el brazo a Carito y salté y salté! Pero el sonido estaba tan mal, de verdad! La mitad de la canción no se escuchaba, yo como buena groupie rellené con mi propia voz a gritos lo que no sonaba, pero fatal! Yo quería escuchar "Latinoamérica" y llorar de la emoción! Pero no se pudo porque no sonó bien...

Ya después nos fuimos a la casa, y a la cama! Llegué a la 1:30 a.m. y sentía que me había pasado un tren encima! Y es que en la tarde agarré bus a San José, pero caminé desde el Automercado hasta La Sabana, ahí estuve sola caminando, luego me vi con Carito, nos sentamos una hora en el suelo, pero estuvimos de pie bailando hasta casi las 11 que terminó el concierto, luego nos quedamos buscando a la hermana de Carito, que sin cel no sabíamos donde estaba y con 60 mil personas (se esperaban 35 mil, llegamos 60!) buscando amigos, papás, carros, taxis, y buses, estuvo difícil.

Las cabezas llegan hasta donde llega el ojo, y la gente hasta se subió a los árboles para ver mejor!

Luego se nos perdió otro amigo que luego de un tiempo de esperarlo tuvimos que abandonar, porque teníamos aún mucho que caminar. Carito había dejado el carro por ahí (yo soy de Guanacaste, así que ni me pregunten donde era... no, suave, pasamos por la casa de Oscar Arias -barf- así que era Rohrmoser) y caminamos un pichazo más, hasta que por fin, carro! Carito me fue a dejar a la casa y dormí 11 horas!

Me desperté hecha leña y una frase se me vino a la cabeza: "Ya no tengo 20..."

Nicaragua 03: La Terraza Peruana

Por fin fuimos a La Terraza Peruana! Después de que Vieto insistió en que quería ir, cedimos, aunque Olga seguía diciendo que debíamos ir a otro lado porque si Roberto iba siempre a La Terraza Peruana cuando iba a Nicaragua, manda que no probara lugares nuevos ahora que tenía quien lo llevara!

Pero bueno, antes de ir nos fuimos la Olga y yo a la casa de ella, que es un apartamento pequeñito en un condominio todo liiindo, y pasamos toda la tarde hablando. Cuando primero llegamos ya puse la maleta gigante en una mesa, en donde se quedó tooooda la semana, y Olga sacó un par de botellas de agua de 1 lt de la refri, y a mi me vinieron las palabras de una amiga (Karlita, se acuerdan? Ex- compañera de la U, ex-jefa, vivió conmigo hace como año y medio?... Karla, año y medio!!!) "Mariana, por lo que más quiera, no tome agua de tubo!", y tiene sentido, si uno no está acostumbrando a los microorganismos y bla del agua de otro lado, pues es posible que le afecte la panza, pero cuando Olga me ofreció la botella fría, en ese calor tan increíble, por fin empezando las vacaciones después de 4 días de trabajo, cuando nos íbamos a sentar tranquilamente en la mesa del jardincito a hablar... pues realmente ni pensé en decir que no, y agarré la botella.

Nos quedamos hablando toooooda la tarde, que bueno, fue como 4-3 horas, nos tomamos toda el agua y nos fumamos como un paquete de cigarros, y hablamos hasta quedar casi roncas. Ex-novios, romances, trabajo, amigos, familia, de todo! Nada más hablamos y hablamos y hablamos y nos dimos cuenta de que somos almas gemelas! Luego llamamos a Roberto y le dijimos que cuando bajara la presa, como a las 7, salíamos para allá e íbamos a comer, y claramente, conocimos la Terraza Peruana, pero antes fuimos de nuevo a Las Colonias a tomarnos unas birritas en Hippo's.

Había una exposición de fotografía en una galería, así que pasamos a ver un poquito y les expliqué leve  la razón por la que cada foto era "especial" y lo que significaban las especificaciones de las fotos en los cuadros de información.

Hippo's queda en el centro de la parte de comidas de la plaza, que es suuuuper linda, todos los restaurantes y bares tienen mesas que salen al área común, y en el puro centro ponen músicos. Esa noche era música brasileñita, The Girl from Ipanema y así. Lindo, lindo.

Luego, La Terraza.

Yo, sinceramente, estaba llenísima, porque después de atusarnos de sushi y tomarnos toda el agua que podíamos, más una birra (aunque ya me acordé que yo me tomé una margarita de fresa en Hippo's) no me cabía pero ni un respiro, así que pensé que no iba a comer, pero pues, mariscos peruanos? It's on!

Vieto quería que pidiéramos el montadito de maracuyá, así que por eso empezamos, pero lastimosamente no tengo los precios porque dividimos las facturas y hasta ahora me doy cuenta de que no tengo todos los precios...

El montadito estaba muy rico, la verdad, y ese sabor me ayudó a recuperar el apetito, así que terminamos de ordenar:

1. Chicharrón de camarones (o sea, camarones empanizados)

2. Chicarrón de pulpo (o sea, pulpo empanizado) (de ese si tengo el precio, C$310, o sea $13.5, o sea ¢6.800, y ese era el precio como promedio de los platos, lo cual es barato para mariscos)

3. Mariscada (que no me acuerdo realmente como se llamaba, pero era una mariscada picante que estaba bien sabrosa)

Los chicharrones estaban bien, pero realmente no eran nada increíble ni que me antojaría volver a probar. Con los camarones empanizados, o las carnes empanizadas en general hay 2 cosas que son importantes: el marinado de la carne, la mezcla de empanizar. Depende de la carne el marinado, con mariscos es hiper fácil, porque no se marina casi nunca, o se hace sólo con sal, pimienta... El pan es otra cosa, eso es lo que normalmente hace la diferencia, y hace que los camarones sean o dliciosos, o bla... Estos eran más bla realmente, son camarones, por lo que siempre son ricos, pero punto. Con el pulpo creo que estaba leve duro, pero en general bien, como los camarones.

La mariscada, ya eso si era otro nivel, ufff! Riiiica la desgraciada! Por esa si vuelvo, y me llevó a concluir que es posible que las comidas fritas ahí probablemente no sean tan ricas, pero las salsas que probé estaban brilliant!

El lugar es boniton no entramos demasiado, nos quedamos en la pura terraza, pero estaba re-linda, muy bien iluminada, excelente ventilación para una ciudad tan caliente, y el servicio muy amistoso, e inclusive la dueña estaba saludando y despidiendo a los clientes.

La pasamos muy bien, charlamos y nos despedimos de Roberto en el hotel. Luego nos fuimos a la casa, y seguimos hablando y pasándola bien :)

Y al final no pasó nada con el agua y seguí tomando como si nada, pensando que era una leyenda urbana, pero después me han contado historias personalmente de gente a la que si le pasó, así que nada más supongo que soy una excepción, o que a las amigas a las que les pasó tienen el estómago un poco débil.

Nicaragua 02: Sushi Itto en Galerías Santo Domingo

Bueno, continúa la travesía!

Al final el martes 31 volvimos de Pochomil a Managua, luego de 4 días de mucho trabajo. Cuando llegamos nos iban a dejar al hotel, de donde yo iba a llamar a mi amiga Olga para ver donde nos veíamos y yo trasladarme a su hogar para iniciar las vacaciones. Resulta que me dormí en el carro y cuando abrí los ojos estábamos en la colonia El Periodista, para la reunión que tenía mi compañero con otra gente... Él en pantalón y camisa de la organización, bien presentable, yo en short, camiseta y sandalias, porque como no tenía que estar en esa reunión y me iba a quedar en el hotel... Qué vergüenza!

Mientras hacían la reunión yo salí a sentarme al solcito Nica y a hacer feo en el Kindle (Hola Facebook, te extrañé!). Y bueno, martes en la mañana, conferencia de prensa del Festival Imperial, Moby, Skrillex, Cypress, BJÖRK!!! Aaaayyy, Dioj mío! Qué emoción!

Ejem... y bueno, esperé y esperé, no terminaba la reunión, Roberto me prestó el Ipad para llamar a Olga y decirle que nos viéramos para almorzar. Para ese entonces eran las 11:45 a.m., y yo estaba segura de que ya casi nos íbamos. Olga me dijo "entonces como a las 12:30 me llamás del hotel y vemos" y yo luché las ganas de decirle que mejor a las 12 porque ya íbamos saliendo, luché porque me pareció bien tener un colchoncito por si nos atrasábamos.

Por dicha ya le había dicho que el hotel era Casa Naranja (con las mejores camas del mundo, según Melania y Roberto), porque terminamos llegando CASI A LAS 2! Yo estaba muerta de la pena, porque no tenía como llamar a Olga para disculparme por el atraso, y no sabía que hacer! Es que además ni nos conocíamos!

Bueno, eso lo voy a explicar.

Olga:

Esta señorita es amiga de mi prima, Vero, y yo ni la conocía hasta que como por ahí de noviembre empezamos a saludarnos por teléfono cuando ellas hablaban. La Olga vive en Managua y por eso nunca en mi vida la había visto, pero teníamos ESTA química por teléfono! Yo le estaba diciendo que en febrero o marzo de fijo la iba a visitar, y cuando me dijeron del brete que tenía que ir, inmediatamente le mandé un mensaje diciéndole que me tenía que dar posada unos días porque le iba a caer. Ella feliz! Es una excelente anfitriona, y una excelente persona, pero cuando nos vimos ni la reconocí!

Resulta que por fin entramos al hotel con todos los chunches y veo esta mae altísima acercándose "Mi amoooor!", y yo "Quién será esa mae? Amiga de Roberto?". Ni le di pelota, hasta que me dijo "no me reconocés?", y yo O_O! Y es que se ve más pequeña en FB! Yo juraba que era más baja que yo, que mido 1,73 m. (o algo así), pero es más alta!

Que divina, llegó al hotel a esperarnos porque sabía que estábamos incomunicados, no les parece una linda???

Cuando ya nos presentamos, nos vimos las jachas y nos abrazamos, nos llevamos mis maletas para el carro y nos fuimos con Roberto a almorzar.

Mi compañero y compa: Roberto Vieto

Aquí llegamos al supuesto tema central del post: Sushi Itto.

Roberto quería ir a la Terraza Peruana, porque que le encanta, y que siempre que va a Nicaragua va, y que no-se-qué, pero Olga dijo "mejor sushi", y en Nicaragua, la nica manda!

Fuimos entonces a Sushi Itto de Galerías Santo Domingo, y después de la monotonía de la comida en Vistamar, yo estaba muriéndome por comerme un bueeen pescado crudo!

Qué les diré? Galerías Santo Domingo es un centro comercial diviiiiiino! Super diferente y todo nice, y en donde hay varios restaurantes ricos y barcitos. Cuando llegamos nos dio Olga la noticia: todos los rolls estaban a 2x1... DOS POR UNO! El cielo!

Pedimos tantos, pero tantos, que no se qué decirles... Es que fue tanta comida! No tengo los nombres de todos porque eran muchos, estábamos super cansados y hambrientos (almorzando a las 2 p.m. después de levantarnos a las 5 a grabar tortuguitas, desayunar a las 7 a.m., salir para Managua, reunión, sol...), pero les puedo decir que estaban super sabrosos!

Lo que no me gustó, y es algo que ya le había recomendado a Amaterasu también, es que cambian los nombres de los rollos, lo cual está bien, es divertido, le da personalidad al menú, pero también es una dificultad para el consumidor. Por qué? Porque si te gusta el rainbow roll tenés que leer todas las descripciones para saber cuál es, en cambio si ponen los dos, el nombre original en chiquitico o algo, facilita la elección y comprensión.

Pero bueno el asunto es que pedimos unos 6 rollos para 3 personas, y uno o dos refrescos cada uno.

Lo que más me gustó fue la variedad: muchísimos tipos de sushi bien ordenaditos en el menú, todos con descripciones super ricas. Mi otra queja es que me parece que tenían un poco más de queso crema de la cuenta, que claro que es riquísimo, pero en algunos pedacitos del rollo me pareció que el sabor era muy fuerte.

Por lo demás, la atención excelente, la decoración, pues es una franquicia, así que apegada a ella, el restaurante fresco, con plantas, abierto, muy bonito, y de los rollos pues nos comimos todos menos una pieza, que ya ninguno de los 3 pudo, pero es que cómo íbamos a poder? Era demasiado!

Este fue mi favorito, crunchy y con chipotle, raro, pero bueeeeno!

Fue la primera comida en Nicaragua que me gustó de verdad, con la que ya me sentí super satisfecha con calidad, sabor y cantidad (bueno, cantidad porque comimos como chanchos!), y saben cuánto costó? Adivinen! Bueno no, costó C$813.28, o sea $35.36, o sea ¢17.850, por los 3, por comer sushi hasta reventarnos! Esos son como ¢6.000 por cada uno, 6 rojos! Con eso acá uno se compra un rollo y un fresco en un ligar bien barato, o el rollo más barato en un lugar de mediano precio, pero en un restaurante de sushi bueno con 6 mil colones no alcanza un rollo bien rico (claro, hay que tomar en cuenta la promoción, pero igual está super bien).

Luego nos fuimos a dejar a Roberto, que tenía que estar a las 3 en el hotel, y la Olga y yo nos fuimos a conocernos.

Y así, con esa legítima hartada de sushi, empezaron mis vacaciones en Nicaragua.

 :)

Nicaragua 01: Vistamar (Pochomil)

Bueno, como les fui contando, pasé la semana pasada en la hermosa tierra de Nicaragua. Qué país! Me encantó! Desde la vegetación, clima y geografía igualita a la belleza de Guanacaste, hasta la cultura latinoamericana tan marcada, que acá se nos está yendo tan rápido...

Pero bueno, una belleza de país, y ahí les voy contando de a poquitos el viaje, ahorita empiezo por el principio: Pochomil.

Pues en el trabajo me mandaron con un compañero a ver el vivero de tortugas paslama ('lora' en Costa Rica) que se encuentra en el Hotel Vistamar, en Pochomil, así que el viernes 27 nos fuimos Roberto y yo para allá.

Llegamos a Managua a eso de las 5 de la tarde (que vuelo más rápido! En menos de una hora está uno ya en tierra Nica!) y nos recogieron para ir hacia allá. De camino pasamos a comer rapidamente al Tip Top de carretera sur. Tip Top es como Pipasa allá, pero además de producir y distribuir la carne, tienen restaurantes en toooooodo lado. Es como un As de Oros, pero más barato, increíblemente barato, un combp de pechuguitas picantes con frijoles, ensalada y piquitos costó como 106 córdobas, o sea $4.60, o sea ¢2.300. Ese es el precio de una de las cosas más caras del menú, pero vi combos de C$60, o sea $2.60, o sea ¢1.300 (eso lo tuve y tengo que hacer, porque no lo logro córdobas a colones). Y bueno, es comida rápida y de eso no hablamos acá, pero es tan barato que no podía dejar de mencionarlo.

Después continuamos por un camino lleno de curvas, y yo iba fascinada. No es lo mismo que ir, no se, a Tailandia y ver ese montón de matas que uno no conoce, y arquitectura rara, y gente super diferente; es ir a un pedacito de uno mismo, porque somos una Latinoamérica grande y diferente, pero seguimos siendo todos hermanos, y en Nicaragua se siente todo eso, es visitar un lugar diferente, pero que también se siente parte de uno... No sé, yo he ido un par de veces a Panamá, pero en asuntos menos viajeros, así que podría decir que a mis 27 (ejem...) años estoy empezando a conocer los demás países de estos rumbos.

Costa Rica es lindo, lindísimo! Una tierra llena de gente bella, de paisajes increíbles, playas, montañas, de todo! Pero es muy cierto también que hemos abandonado un poco nuestras raíces latinas, por lo menos es algo notable en lugares como San José. Habrán quienes estén en desacuerdo, más yo puedo decir que noto como cada vez se van borrando las líneas entre lo nuestro y lo extranjero, cosa que sucede en todo el mundo, en algunos lugares más lento que en otros. En Nicaragua más lento que en Costa Rica.

Tampoco estoy diciendo que todo sea perfecto, todos sabemos que no existe un país, una cultura, una política, una gente perfecta (ni los latinos, ni los gringos, ni los europeos, etc.). Los problemas, como esn Costa Rica, se notan también, observando, pero igual me siento muy feliz de haber (por fin) conocido. Chinga'e Guanaca!

Bueno, bueno, yo si me desvío fácil de la historia! El camino divino, puro Guanacaste de mi corazón: aquel calorcito, aquella brisa, el cielo, los árboles, las casas... (aaay! Tanto que esperé ese viaje, tanta emoción ese ride el primer día, y ya pasó...).

Fuimos pasando por pueblos y se van viendo las diferencias. Las carne-asadas en las aceras y corredores de las casas es una de las que más me gustó. Es algo tan autóctono, y una imagen tan linda, las señoras, carajillos, familias enteras, afuera de la casa, sentados en las mecedoras, con la mesa a la par llena de comida, ocasionalmente la gente comiendo de pie ahí a la par, o comprando para llevar a la casa (por qué no tengo fotos de esas cosas?! Voy a tener que volver =3). Es un poco insalubre, hay que aceptarlo, pero qué sabor! Aunque yo no comí mucho en la calle, porque tenía un poco miedo de las historias de males estomacales...

Bueno, y entonces pasamos por la ciudad del cemento, que se me olvidó el nombre real, pero es que es un pueblo allá donde hay una cementera, por lo que el aire está un poco contaminado, pero genera sentimientos en conflicto cuando uno ve la infraestructura tan cuidada y hermosa. Parques, casa, calles, más parques, todo en cemento, bien cuidado y lleno de gente por todo lado. Beeeello! Después seguimos y llegamos por fin a Pochomil, después de por ahí de una hora. Entramos al hotel y yo O_O. Pensaba que iba a ser un hotel más chiquitillo, pero es un lugar de mediano tamaño, y re-lindo!

Nos quedamos nosotros en los bungalows, que son edificios pequeños de 2 pisos, en donde en el primer piso las habitaciones tienen una cocinita. En el segundo piso, que fue donde nosotros estuvimos, son cuartos medianitos, con baño, tele, aire acondicionado, abanico y TERRAZA. No todos tenían la terraza igual, algunos tenían nada más mesitas, y eran 2 cuartos en el mismo piso del bungalow, pero el mío no; el mío tenía sólo mi cuarto y una terraza en 3 de los 4 lados alrededor. La terraza tenía una mesita baja de jardín con 4 sillas, una mesa de plástico de comer en una esquinita, y una hamaca blanca, sabrosa, frete al mar. Ah, y es que esta era la vista desde mi terraza:

A que les dan un poquito de celos?

Ok, entonces nos quedamos a ver a las tortuguitas nacer, y nacieron trescientos mil millones de ellas. Todas las noches y todas las mañanas nacieron un montón, una cooosa! Divinas las desgraciadas! Yo ya había tenido el placer de ver tortugas verde nacer antes, en Pacuare hace unos meses, pero esta cantidad de tortugas fue asombrosa! Ver el montón de tortuguitas correr hacia el mar, todas enanas y energéticas, es una cooooooosa! El esfuerzo que hace el hotel, junto con el Club de Jóvenes Ambientalistas y la WSPA, de comprarle los huevos a los hueveros de la zona y tenerlos en el vivero y ayudarles en la liberación es de esas cosas que le hacen a uno sentir la esperanza de que no todo está perdido en esta tierra que tanto maltratamos.

En el vivero

Es una experiencia lindísima!

Madrugando con las tortugas :)

Al final no disfruté turísticamente el lugar porque las horas de trabajo lo impidieron: llegamos el viernes a trabajar, nos dormimos como la 1, nos levantamos a las 5:15 am para la liberación de tortugas en la mañana, desayunábamos, grabábamos entrevistas o lo que tuviésemos pendiente, almorzábamos y teníamos la tarde libre, momento en el cual yo me duchaba felizmente, me encremaba (cuidarse la piel es bien), me ponía la pijama limpia (es que después de la grabación de la mañana quedaba toda llena de arena y sal, pero con ropa, es que con vestido de baño se siente rico, pero con ropa no...), prendía el abanico y me acostaba a dormir un par de horitas, me levantaba, nos veíamos para hablar sobre y (y no es de yeyée) o z, grabábamos, comíamos, esperábamos las tortugas e íbamos a la liberación de la noche. Y así transcuyó viernes (que ya yo había llegado habiendo dormido sólo 3 horas las noche anterior), sábado y domingo. El lunes grabamos la liberación de las titis, desayunamos y listo, teníamos "libre", momento que aprovechamos para revisar el correo de la oficina, consultar pendientes con los compañeros de acá, y revisar Facebook, obviamente. Después almorzamos y habamos algunas cosas en la tarde, y libre... por fin...

5:45 a.m. Amanecer en Pochomil

Decidí que iba a dormir también pero en la arena, así que agarré el Kindle, el bikini, el sombrero, el ipod y los cigarros y vamonos! Me acomodé como a 5 metros del mar, porque estaba subiendo la marea, y me acosté a eso de las 4 de la tarde, con el solcito más rico y aquel viento. Estaba muy feliz escuchando The Kills y me quedé dormida, que saboooor! Claro, hasta que el mar decide atacar...

No había terminado la canción que estaba cuando me dormí y sentí la ola... Y no una ola decente de las que uno se espera, que le moja las piernas, mucho las nachas... aaaah no, la ola me llegó a la cabeza, de la nada me despertó y cuando sentí el agua en los brazos me levanté con el ipod en la mano y el bolso con el Kindle, luego a agarrar el sombrero que me regaló mi hermana, lleno de arena, el paño, el pareo (me siento como mi mamá diciendo esa palabra), y las chanclas? Diay, no las podía agarrar, intenté majarlas hasta que pasara la ola, no pude, con todo en las manos salí corriendo a ponerlo en un lugar seco y volver a buscarlas, y he de contar triunfalmente que acá escribiendo esto las ando puestas :).

Bueno, ese fue como el ratito de disfrute que tuve en el mar de Nicaragua, pero vuelvo y me las paga!

Y así terminó el viaje de trabajo, volví y me bañé, lavé el paño (del hotel =S), el pareo, lo que andaba puesto y el sombrero, lo dejé todo secando, me bañé y me pinté las uñas, luego fui a la piscina a meter las piernas hablando con Robertiño, comimos y creo que me fui a hacer la maleta y demás. Esa noche sólo Roberto fue a ver los nacimientos de las 11. Martes igual, 6 am grabando tortugas, una entrevista que faltaba, desayuno y ciao Pochomil!

Liberación nocturna

Y como no quiero que este post se alargue más (porque estoy segura de que muy poca gente -si alguna en absoluto- va a leerlo todo), así que a lo que vinimos, no? La comida del hotel estaba descente/rica, pero increíblemente repetitiva. Los sabores todos super parecidos y muy poca variedad a pesar de ser un todo incluído. Los desayunos bien: nacatamal (rico, pero no el mejor), pinto con huevo, pancakes (con jalea de papaya hecha en casa!), cereal, frutas; y por lo demás pargo con limón y cebolla, pargo con limón y algo, y pargo con limón y algo, algunas pizzas, carnes y unas cuantas cosas más, pero cada plato en su categoría sabía igual que los demás. Al final ya no sabíamos qué comer... El servicio muy bueno, eso si, y la parte principal del plato, como dije, bien pero super repetitiva, pero la ensalada con lechuga amarga, el pepino todo chambón, las papas fritas grasientas y suaves... Como que no...

Y ya, un párrafo sobre la comida del lugar, y 3 millones de pura paja, jeje!

Restaurante Las Tilapias

Hace tieeeempo no hago posts de restaurantes, y tengo tantos! Y voy a tener más, porque como en semana y media voy para Nicaragua, voy a tomarle fotos a todo lo que me coma!!! XD!

Y bueno, Las Tilapias es este restaurancito que queda en Limón, y fuimos hace como un mes, mes y medio, que fuimos a Guápiles con unos amigos, y obviamente llovió todo el fin de semana! Fuimos a la casa del amigo de Verito, Pablo, a pegarnos una fiestilla, con varios amigos en común y un amigo que conoció la Vero cuando fue de vacaciones a Nicaragua en octubre, y que andaba por acá visitando.

Nos fuimos el sábado casi a medio día (el plan era salir temprano, pero yo tenía un encargo de brownie y muy cordialmente me esperaron para que pudiera ir). Con la corrida de la mañana no desayunamos, y ya cuando íbamos por esos rumbos nos estábamos legítimo pallllmando. Entonces Pablo Andrés dijo que pasáramos ahí, y como el muchacho es chef y conoce la zona, no nos opusimos.

Pues llegamos, se veía bonito, y en el centro habían varias mesas pegadas y decoradas para una boda! Todo lindo! Nos sentamos, pedimos el menú y en segundos yo me decidí (y si ustedes me conocen saben que yo duro 700 años decidiéndome SIEMPRE), lo que pedí es lo que voy a poner de último porque me da la gana (uuuh, la expectativa).

Los demás también se decidieron rápido, y a pesar de que mi comida era la más rica de todas, esas se veían bieeeen.

Y qué pidieron? Pues Pablo se comió un platote de arroz con mariscos, una cosa...

Eso que tiene arriba es un cangrejo, y cuando en una marisquería a una le ponen un cangrejo en la comida, una sabe que lo que está abajo va es tar bien.

Mike se pidió un arroz con camarones, que como se ve casi igual que el otro, voy a poner una foto de Mike :)

Ese es Mike, ahorita les cuento sobre el Caldo León que se está tomando.

Robertito (mi primo que ya no está tan "tito", pero aun a los 70 años le vamos a decir así) y Gian, el nica, se pidieron una tilapia frita, y ahora que me acuerdo, Mike también... Entonces Pili se pidió el arroz con camarones, pero como no tengo foto de Pili, ni del arroz con camarones, no voy a cambiar la que puse.

Bueno, así se veían las tilapias:

Y esa es la de Mike, que la pidió con papas fritas y puré de papa

Vero y yo, que somos las que quedamos, pedimos lo más rico de todo: una mariscada en salsa caribeña! Obviamente fue lo más rico, y obviamente era lo que yo me iba a pedir! Se podía pedir al ajillo, en salsa de tomate, o en salsa de coco y chile, la decisión fue la más fácil que he tomado en mi vida.

También tenía cangrejo arriba, pero no se por qué no le tomé foto. Igual vean! No era demasiado picante, pero estaba hiper sabrosa!!!

En general todos salimos muy contentos, y jurando pasar cada vez que andemos por esos rumbos. Yo pienso cumplirlo! La comida toda rica, más de lo que esperábamos, y, ay! no les conté del Caldo León!

Pues el Caldo León es la bebida por la que es famoso el lugar, es un trago con especies secretas, a lo Jaggermeister pero limonense. Cuando preguntamos qué era nos trajeron un shotcito a cada uno pa' probásss, como digestivo, y aún sin desayunar yo me lo mandé! Estaba sabroso, lo malo es que no me acuerdo exactamente a qué, pero recuerdo que me pareció sabroso, y es un trago que volvería a tomar.

Y al final todos pagamos por ahí de entre 7 y 10 mil colones, por ese platón de mariscos, por ese pescadote, por esa montaña de arroz! Uff, excelente!

Lo amé y lo seguiré amando <3

(Arbolitos navideños de) Galletas de azúcar

Espero que la hayan pasado suuuper bien, y que estos primeros días del año vayan increíblemente bien, y si no ¡Pues quedan más de 350 días para arreglarlo!

Yo personalmente la pasé muy bien, pero por segundo año consecutivo mi ausencia de cerebro se hace notar con todas las fotos que no pude tomar en la cena de Navidad, porque el año pasado, primer año que tuve cámara linda, se me acabó la batería y no llevé el cargador, y este año dejé la cámara hermosamente colocada sobre la mesa de la cocina. Si el otro año dejo la cámara voy a haber probado que de verdad no tengo cerebro...

Así que no tengo fotos de la cena pero estuvo parecida a la del año antepasado (aunque yo creo que esta vez a Sarah le quedó más rico que nunca el pavo ¡Y yo me lo comí con taaaaanto placer!).

Los regalos que hice para la familia fueron galletas, como siempre, pero esta vez hice bark de galleta con chocolate y menta para las cajitas, y arbolitos de galletas de azúcar para mi hermana, para Sandy, y para Verito y para mi. Las cajitas quedaron divinas, y sinceramente ¡yo creo que son los regalos de Navidad más ricos que he hecho! Es que ese bark es super rico e hice varios tipos, unas sólo con chocolate semi-amargo, otras con chocolate con leche, y otras con besitos de chocolate blanco de Navidad, que son los besitos más ricos EVER.

Regalos de Navidad

Nota personal: ¡Floriella, si no viene por sus galletas YA me las voy a comer porque estoy antojada!

Continuando, esta es la receta de las galleticas de azúcar, que realmente son como galletas sencillas, no son como azucarosas (es que yo siempre he creído que el nombre no les va), y se usa para galletas con formas, porque se pueden cortar como se quiera, así que para Navidad son mis favoritas (me ENCANTAN las mini galletas de bastones y de arbolitos, jeje).

Bueno, como les digo, son navideñas pero no tienen que serlo! Pero se les puede adecuar el sabor, con escencias. chocolate, o lo que gusten, además se les puede agregar colorantes, como pueden ver ;)

2 recetas= 3 arbolitos y una bandeja de galleticas chiquiticas

Aunque algo importante que decir es que si van a hacerlas, hay que tomar en consideración que tienen que refrigerarse por lo menos 2 horas, pero ojalá toda una noche. Eso hace más fácil el asunto, porque se divide el trabajo. Yo empecé el 23, compré todos los ingredientes e hice la masa y la dejé refrigerando, así el 24 cuando me desperté pude empezar a hornear casi inmediatamente! Aunque igual, todos los años digo que voy a hacer la mayoría del trabajo el 23 para el 24 no cansarme tanto, pero termino trabajando en la cocina desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la noche, ¡Apenas me da tiempo de alistarme para la cena! Y termino pasando la noche con dolor de espalda...

Y bueno, mi problema es que no se cómo calcular las cantidades porque hice galletas de todos los tamaños del mundo, como pueden ver... en teoría la receta hace 60 galletas, de unos 4 x 4 cm., yo hice todas esas que ven en la foto de arriba con 2 recetas.

Cantidad: 60 galleticas / la mitad de las galletas de la foto de arriba / como 2 arbolitos de Navidad

Ingredientes:

•  1 1/2 tzs de mantequilla suavizada
• 2 tzs de azúcar
• 4 huevos
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 5 tzs de harina
• 2 cdtas de polvo de hornear
• 1 cdta de sal

Preparación:

1. Lo primero que tenemos que hacer es cremar la mantequilla suavizada con el azúcar (es lo que yo más odio porque mi batidora es de mano, pero con unos 5 minutos ya está, nada más la mantequilla tiene que esponjarse y aclararse). Luego agregamos los huevos y la vainilla.

2. Si le vamos a agregar colorante, este es el momento. Luego agregamos los ingredientes secos (harina, porvo de hornear y sal), y terminamos de revolver con paleta de madera. Después colocamos en un recipiente de vidrio y tapamos con plástico adhesivo, o envolvemos así-no-más en plástico adhesivo, y refrigeramos por unas 2 horas o la noche entera.

3. Cuando ya las vamos a hornear tenemos que precalentar el horno a 400ºF y amasamos la mezcla y aplanamos con un rodillo en una superficie enharinada. La idea es que quede de medio o 1 cm de grosor. Las cortamos con cortadores de galletas de las formas y tamaño que quieran =D!

4. Luego las colocamos en los moldes sin engrasar, a unos 2 cm cada galleta, horneamos entre 6 y 8 minutos, o hasta que se empiecen a dorar. Trasladamos a una rejilla y dejamos que se enfríen completamente.

Para los árboles yo usé los moldes de estrellas que salieron en una Sabores de Navidad que no me acuerdo cual fue, pero que venden en Tips. Son unos moldes de estrellas de mil tamaños, y yo preparé 2 galletas de cada tamaño para cada árbol, ¡y quedaron divinos!

Además usé unos moldecitos de galletas pequeñitas, que como les dije, ¡me encantan!