Otra pizza de 400 calorías (berenjena y cebolla)

Para serles sincera, no tengo idea de cuantas calorías tiene realmente esta pizza. Esto porque según mi dieta la berenjena y la cebolla son alimentos libres, así que no se cuantas caloría irán a tener, pero como son libres y no hay que contarlas estoy segura de que esta pizza es de menos de 400 caloría, y ta rica que uno no creería que es de dieta.

La preparación es basicamente la misma que la receta original, pero igual la voy a poner paso por paso.

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina medianas (85 calorías cada una, 180 calorías total)
• 1 berenjena medianita
• 1 cebolla morada mediana
• aceite en spray (o cal, o carbs, o grasa)
• 1/3 tz de queso mozzarella rallado (60 calorias)
• Salsa de tomate para pasta (la necesaria para cubrir la tortilla, no se cuantas calorías tendrá)


Preparación:



1. Cortar la cebolla en julianas gorditas.

2. Corta la berenjena en pedazos medianos.

3. Freir la cebolla en un sartén con aceite en spray, una vez cocinada se agrega la berenjena y un poquito de agua, como 1/3 de taza y se cocina (hay que ponerle atención para que no se seque mientras se cocina pero tampoco quede ensopado).


4 y 5. Se arman las pizzas: tortilla + salsa de tomates + berenjena con cebolla + queso. Yo hice una con y una sin salsa de tomate, no se cual me gustó más, pero saben muy diferentes. Se mete al horno hasta que el queso se derrite.

Listo!





De verdad que desde que vi esta receta la he hecho como 2 veces por semana, es que es tan fácil y tan sabrosa!! Ahora en mi casa SIEMPRE hay tortillas de harina, porque cualquier día que no sepa qué hacer de comer o me de pereza cocinar, nada más armo unas pizzitas y ya!