Batido de fresas y espinacas

Bueno, esta receta es de las que uno no se encuantra por coincidencia. Resulta que, como las demás, la idea la tuve al preguntar por FB, y Bonnie Glass me propuso Green Smoothies.

Nunca había hecho, y son de esas cosas que uno quiere hacer porque sabe que son buenas, y sabe que se puede soportar si no son demasiado ricas, porque son buenas.

Pues, la curiosidad y la búsqueda de la buena salud me hicieron agregarlos a la lista de los desayunos de la semana, además porque ya hice un batido en agua (Jugo de banano y papya con jengibre) y uno con yogurt (Batido de mora con yogurt), entonces me pareció justo hacer uno con vegetales, pa probar.

Voy a contarles que cuando le dije a Verito el menú de desayunos de la semana, con el batido hizo carilla y me dijo que en ese se lo saltaba, porque los batidos así no le gustaban.

Pues como conté también por Facebook, el viernes, que era el día de este desayuno, no desayuné. Hiper malo, y básicamente lo que estoy tratando de evitar con estos experimientos de esta semana, pero tenía bastante trabajo que hacer y había quedado de ver a mi amiga Carito en el mall para acompañarla a ver ropa pa comprar, y luego salir a un concierto en el Latino Rock Café. Así que durante el día me comí 3 barras de granola hasta que después de las compras me comí un emparedado de Quiznos.

Hoy en la mañana, un poquito engomada, decidí hacer el batido, porque quería algo fresquito que tomar antes de salir a Trío al cumple de otra amiga, Diana (de Tilarán). Así que le dije a Vero que si quería probar e hice el batidillo.

Cuando estuvo listo se lo subí al cuarto, y apenas lo probó me dijo "Yo podría tomarme uno de estos todas las mañanas". Yo pienso exactamente lo mismo, así que ¡Aprobado! ;)

La receta la tomé de acá, pero con unas adaptaciones por sabor.

Y así de bueno:

Fresas: Bajas en calorías. Altas en vitaminas A, C y E, vitaminas B-5 y B-6, niacina, riboflavina y ácido fólico.

Banano: Es alto en calorías pero bajo en grasa, las calorías la hacen una excelente futa para iniciar el día con energía :) Es alto en fibras (que ayudan la digestión), antioxidantes, vitaminas B-6 y C, varios minerales y potasio.

Espinacas: Mu bajas en calorías y grasa. Altas en hierro, vitaminas A , C y K, antioxidantes, vitaminas B-1 y B-6, riboflavina, folatos y niacina, minerales como potasio, manganesio, magnesio, cobre y zinc.

Todo en un desayuno :)

Cantidad: 3 vasos pequeños.

Ingredientes:

• 1 tz de fresas
• 3 bananos manzana
• 2.5 tzs de hojas de espinaca
• 4 hojas de albahaca fresca
• 1/2 tz de leche de almendra
• El jugo de medio limón
• 1 sobre de endulzante o 1 cdta de azúcar
• 1.5 tzs de hielo

Preparación:

Agregamos los ingredientes, con excepción del hielo, en la licuador y licuamos. Luego agregamos el hielo y terminamos de batir.

Rico y muy nutritivo.

Batido de mora con yogurt

Tercer post de la

Bueno, hoy tuve una mañana diferente, porque resulta que cuando me desperté, a la 1 pm (me dormí a las 4 am trabajando), me encontré en el FB que mi amiga Jasmine había posteado el "Espíritu Guanacasteco".

¡Güipipía!

Por ser el día de la Anexión del Partido de Nicoya, o sea, la celebración del día en que hace 188 años el Partido de Nicoya, conformado por Nicoya, Santa Cruz y Guanacaste (lo que ahora es Liberia), decidió en cabildo abierto anexarse a Costa Rica, luego de que sólo Liberia hubiese votado por formar parte de Nicaragua. Bueno, yo soy guanacasteca de corazón, aunque Tilarán sea la "altura" guanacasteca, y aprecio mucho la herencia cultural campesina centroaméricana, aunque no la conozca toda, por eso es que también amo Nicaragua, porque ahí, a pesar de los problemas políticos y sociales, me siento más cercana a esta tierra, donde crecí y donde aprendí a ser quien y como soy.

Pues entonces ¡Feliz día de la Anexión a todos y todas! Yo hoy no tengo desayuno típico rápido, porque no se hacer mucho y porque no se me ocurrió (que tonta...), pero vi un par de propuestas en FB, y en este momento Vero y Eu andan comprando queso y natilla, luego vamos los 3 al super a comprar lo que ocupemos para hacernos ¡Unas buenas tortillas! Les cuento cómo nos va.

El batido también es del libro de recetas de jugos que les conté, aunque más o menos. O sea, es que quería hacer un batido normal de mora con yogurt, pero del libro tomé la idea de agregarle sirope de maple, ufff! Me parece una combinación poco usual ¡Pero es absolutamente deliciosa!

Qué tal mi estudio fotográfico?

Cantidad: 2 vasos grandes

Ingredientes:

• 1/2 tz de yogurt natural
• 3/4 tz de moras frescas
• 1/2 tz leche de almendras (o leche normal, pero la de almendras orgánica es la que preferimos acá)
• 4 cdas de sirope de maple
• 3 sobres de endulzante o 3 cdtas de azúcar (yo uso natuvia)
• 1 1/2 tz de hielo


Preparación:

Batimos todos los ingredientes menos el hielo, probamos, ajustamos el azúcar, y batimos con el hielo.

¡Tan, tan!

Jugo de banano y papaya con jengibre

Ok, declaro oficialmente esta, la semana de los desayunos!

Como por ahí conté por FB, estoy trabajando en la casa, como el año pasado, entonces paso todo el día sentada frente a la compu. TODO el día, no es mentira. Hoy, por ejemplo, me desperté a medio día, me hice un desayuno rápido, me lo terminé comiendo frente al monitor, a las 7 pm me levanté y comí arroz con pejibayes (que hice ayer en la noche), y luego me volví a sentar en la compu, terminé de trabajar, y me puse a, POR FIN, hacer algo del blog.

La semana pasada decidí dejar de saltarme el desayuno, porque mi compu está a la par de mi cama, a veces me despierta la llamada de un cliente, o alguien pidiéndome algo por Skype, así que ni bajo a la cocina hasta como 5 horas después de levantarme, y por lo general prefiero bañarme y después bajar a comerme algo.

Por eso pregunté por FB qué cosas podía desayunar, y me dieron excelentes ideas! Así que decidí postearlas, de lunes a lunes. Esta semana pienso hacerme desayunos diferentes y sabrosos todos los días e irles contando. Me toca sacar el tiempo, porque tengo muchísimo trabajo, pero manda!

Entonces voy a empezar con el de hoy, que fue sencillísimo, y fijo mucha gente lo conoce y lo ha hecho pero yo lo quiero poner acá, y fue mi desayuno de hoy, así que lo voy a poner :)

Como digo, es un jugo sencillo pero bien sabroso y refrescante, y apenas para hacerse corriendo y seguir trabajando. Se puede tomar sentado en la compu, o en un vaso con tapa se puede llevar en el carro, y se puede disfrutar también en la mesa, en paz, con unas buenas tostadas. Yo me lo comí así no más, jugo y una manzanita :)

La receta la tomé del libro "Los 100 jugos más deliciosos", que me compré hace un tiempo y nunca había usado, porque no suelo tener tantas frutas frescas en la casa, y los jugos o batidos son por lo general lo último que se me ocurre, pero eso va a cambiar! Voy a hacer la juercita, y espero por lo menos hacerme un batido del libro por semana (aunque hay unos que usan cosas que acá son hiper caras o difíciles de conseguir, así que voy a escoger los más facilillos).

Cantidad: 2 porciones

Ingredientes:

• 2 bananos
• 1/2 papaya perfecta
• 1 tz de jugo de naranja
• 1 cda de jengibre molido
• 1 tz de hielo
• Endulzante o azúcar al gusto

Preparación:

Como suele ser con los jugos, básicamente hay que pelar la fruta y echarla con todo lo demás (excepto el azúcar) a la batidora. Al final agregamos el azúcar poco a poco para ir endulzando al gusto.

Es un batido que ya lo dije, y lo pueden ver, es fresco y rico, con frutas fáciles de conseguir, pero con su toque diferente, que se lo da el jengibre.

Sabor!

Frozen mojito limonadoso

Todo raro el nombre, pero es que esta bebida/trago es una de las que se me antoja en las pocas veces que tomo alcohol, y como no?

Lo llamo mojito limonadoso porque es un cruce entre mojito y limonada, los mismos ingredientes del mojo, pero en diferentes cantidades (+ guaro, entre otras cosas) y buen hielo, todo licuado para hacerlo una bebida veraniega perfecta!

La cantidad de cada ingrediente no se las puedo decir, perdón! pero es que empecé contando todo, y al final le empecé a agregar poquitos y perdí la cuenta, pero bueno, siendo así, lo que les puedo decir es que vayan probando y vayan ajustando. De lo que si tengo las cantidades las voy a poner, pero de nuevo, prueben y ajusten.

Ah, y no les conté, pero este traguillo lo tomamos Lena y yo en una noche de nenas hace unos meses =P

Cantidad: 2 porciones

Ingredientes:

• 2 medidas de ron blanco

• 1 medida de crema de menta

• 1 1/2 limón en jugo

• 4 cdas copetonas de azúcar

• 20 hojas de hierba buena

• 2 medidas de soda

• Mucho hielo al gusto

• 2 rodajas de limón

Preparación:

Se licúa todo, se sirve en un par de vasos de whiskey, y se decora con las rodajas de limón.

Cervezas I - La idea

Bueno, resulta que el día de los Chilaquiles (que voy a repetir hoy, jeje!), a mi amigo Manuel Manolo, el roommate de Hugo el mexicano, se le antojó ir a comprar de nuevo los ingredientes para hacer Chilaquiles al día siguiente otra vez (así de ricos son) y me dijo que lo acompañara al AutoMercado. A mi se me ocurrió que me servía comprar esos mismo ingredientes para probar hacer la receta, y lo acompañé.

Compramos los ingredientes también de una lasaña que él se quería hacer (que por cierto, aunque lo invité a comprar las cosas no me invitó a probar...). Manolo me contó mientras caminábamos por los pasillos que había leído una info sobre catar cervezas, y como tenía muchas ganas de reunir un poco de gente y de vez en cuando comprar birras extranjeras y diferentes para hacer el experimento.

Pues bueno, terminamos entre los dos comprando 6 cervezas de 2 diferentes marcas para hacer la reunión, y compararlas con ellas mismas y con Imperial (es que son medio caras las cervezas extrajeras, así que de esa manera no nos salía tan feo, teníamos por lo menos 3 cervezas, y podíamos comparar las extrajeras con una nacional).

Llegamos a la casa y las guardamos en el refri, esperándo el momento de llevar a cabo la reunión.

Si uds. me conocen han de estar extrañados por la noticia, porque yo no tomo, muy de vez en cuando una copa de vino o un traguito de cerveza (porque soy alérgica al alcohol... no pregunten... y si, ya se, uds. se morirían si fueran alérgicos...), pero la verdad la cerveza me gusta, y tomando de verdad poquito y despacio no me pasa nada.

Bueno, esa reunión ya la hicimos, pero ese es un post que tengo que pensar un poquito, así que no lo voy a subir todavía, pero les dejo el link de la página que nos sirvió de guía, por si quieren pasar, revisarla, y capaz y aplicarla igual que nosotros, y así hasta podemos compartir opiniones!!

The Beer Store

Salud!