Pollo empanizado al horno, de 400 calorías

Esta es otra de las recetas de la dieta que hice hace un par de meses, pero no parece de dieta, de verdad!! Lo que la hace diferente es que no es frita, entonces tiene menos grasa que el pollo frito o empanizado normal,  además de que claramente recomiendan acompañarlo con ensalada, solamente, pero si quieren comérselo con arroz, este pollo es un éxito!

Y el sabor simplemente me encanta, lo malo es que hay que recalentarlo, si se va a recalentar, en el horno. Si se calienta en el micro se pone feo, chicloso.

Esta receta es para 2 porciones medianas, si se lo van a comer sólo con ensalada y no están a dieta, pueden hacer un poquito más, si lo van a acompañar con ensalada y arroz, está bien esta cantidad.

Ingredientes:
• 4 cdas de pan molido
• 4 cdtas de paprika
• 2 cdtas de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 300 gr. de pollo en fajitas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 250Cº, y rociar el molde del horno o un horno para el horno con Pam (aceite en spray), o con aceite normal si no tuviesen del otro. Yo forro el molde del hornito con papel aluminio.

2. Mezclar el pan molido, la paprika, el ajo en polvo y sal y pimienta (poquito de cada uno de estos últimos).

3. Se bate el huevo y en él se sumergen las fajitas de pollo.

4. Luego hay que pasar el pollo por la mezcla de pan molido y especies, uno por uno y cuidando que quede bien cubierta cada fajita.

5. Se colocan en el molde.

6. Se hornean de 25 a 30 minutos o hasta que estén bien doraditos.

Listo para comer!!
Que disfruten!!