Tornillitos vegetarianos en salsa blanca al gratín

Traigo 2 noticias, la primera es que de nuevo tengo Interné en la casa, así que ya me voy a poner al día con el blog, eeeeh!!

La segunda, es que la otra semana va a ser SEMANA DE POSTRES! y les va a encantar, van a ver, quequitos, tartaletas, una tortita de maíz dulce, y el domingo con las güilas del brete vamos a hacer un postre, así que ese es sorpresa, porque no nos hemos decidido, así que yo no se!

Ok, a lo que vinimos, los tornillitos vegetarianos al gratín, que no tienen que ser necesariamente vegetarianos, si quieren le pueden agregar pollito y tocineta, y pimpean bien la receta. A mí es que me encanta así con estos ingredientes.

Además, esta receta es una improvisación, básicamente una variación del arroz con palmito.

Ingredientes:

• 2 paquetes de pasta tornillitos

• 1 cajita de crema dulce (o leche, es para la salsa blanca, cada uno la puede hacer a su gusto)

• 1 cebolla grande picada

• 2 flores de brócoli medianonas

• 1 lata de palmito en trozos

• 1 lata de hongos (u hongos frescos, pero yo ahorita no tenía)

• 1/2 C. de mantequilla

• 1 chorrito de aceite

• Especies al gusto

• 2 C. de Maicena

• Queso rallado para derretir al gusto

Preparación:

1. Se prepara la pasta con las indicaciones de la bolsa.

2. Se derrite la mantequilla con un chorritito de aceite en un sartén, allí se sofríe la cebolla y se agrega el brócoli en florcitas pequeñas, se cocina por unos minutos, antes de que esté, se agregan los hongos y el palmito.

3. Se sofríen los vegetales por un ratito.

4. Se prepara la salsa al gusto, agregando la crema dulce, la maicena diluida en agua a temp. ambiente, y sazonando al gusto (yo le puse sal, pimienta blanca y sazón completa). Hay que esperar hasta que hierva la salsa para que espese, teniendo cuidado con que no se pegue y apelote en el fondo. Se agrega queso para derretir al gusto, yo diría que media taza está bien.

5. Después se revuelve con la pasta y se coloca en un pyrex o molde para horno. Yo no tengo una olla lo suficientemente grande para eso, así que puse una capa de pasta, una de salsa, otra de pasta y otra de salsa, y al final más queso rallado.

6. Se coloca el pyrex al horno, a dorar. Cuando esté bien doradito, está listo!

Vean que cosa más rica! Me lo acabo acabo de comer! Al hombre y a mi nos ENCANTÓ! Ya quiero que sea mañana para almorzarme otro plato!

Disfruten!