Dessert Factory

Necesito empezar este post con dos aclaraciones:

#1:Yo soy una MOMIA! La primera vez que fui a este lugar fue hace poco más de un mes, a pesar de que existe desde febrero de este año. Crearon el evento en Facebook, duró un buen rato en mi muro la noticia de "Apertura de Dessert Factory". Todos los días lo veía y decía "tengo que ir, es que nada más tengo que ir y tengo que ir ya!" y algo pasaba, lo iba aplazando y en mayo me había dado cuenta de que todavía no había ido, a pesar de los recordatorios del delicioso batido de menta que me hacía mi propio Facebook, los concursos de crear el postre más rico, etc. Pues bueno, entonces me di cuenta de que tenía que dejar de ser tan zoila e ir. Fui, fui varias veces, y lo encontré cerrado, pero por mi propia culpa. "Vamos a comer a Rosti y a la salida un postrezaso!" le dije mil veces a Pao y a Eugenio, y sabe qué? terminaba de comer y estaban cerrando el local. "Pero como me sigue pasando lo mismo?!!". Siempre juraba que iba a comer rapidito y salir, y no lo lograba. O le decía a Eugenio que me llevara en moto, y llovía como si fuese el fin del mundo... todo mal...

Hasta que una vez, para aprovechar los últimos días de los descuentos de Citi en Rostipollo, Pao y yo nos fuimos caminando desde el trabajo en Barrio Dent hasta el Rostipollos, al costado este de Plaza del Sol. La pasamos bárbaro, entramos hasta a una ebanistería a ver muebles, a la veterinaria de Muñoz y Nanne a ver el gato negro gigante y divino que tienen de mascota (Azrael) y gozamos. De pronto llegamos, empezamos a subir las gradas "que rico ir a Dessert Factory..." - "A donde?" - "Se acuerda del lugar que les había enseñado las fotos hace mil años?" - "Vamos después de comer!" - "Si si... es temprano... pero luego cierran" - "Encontes jale ya!". Vuelta en u en las escaleras, vuelta a la esquina y entramos.

La idea, claramente, era no pedir nada de helado para llevarnos el postre al restaurante, comer lo que íbamos a comer ahí, y comernos el postre al final, y así lo hicimos, de la manera más inteligente pudimos ir a ambos lugares =P. Pero bueno, eso, yo soy una momia.

#2: En Dessert Factory usan empaques para llevar DE CARTÓN!! Biodegradables! Ni el plástico odiosos que nos va a terminar matando ni el estereofón que practicamente es veneno para el planeta. No saben lo feliz que me sentí cuando me dieron el paquetito para llevar XD!! (en la primera foto se ve la textura del empaquecito de cartón).

Ahora, siguiendo con la reseña, entramos. La muchacha que nos atendió super amable vestía un uniforme que incorporaba, como pueden ver en la foto superior, un casco amarillo. Una corronguera! el lugar lleno de color, pequeño pero muy amigable y con esa vibra que me dejó el uniforme que te dice "en este lugar no se toman las cosas demasiado en serio". Y no me lo tomen a mal, no estoy ni en la más mínima manera sugiriendo mediocridad, sino libertad. No me gusta esa rigidez y seriedad con que algunos lugares y personas se identifican. Que sea un lugar de postres no significa que va a ser alegre ni cómodo, es algo que hay que trabajar para lograr, y ahí se logra.

Y es que es parte de su motto, la libertad para elegir que querés comer y como: "Si sos amante de los postres Dessert Factory es tu nuevo lugar favorito. Acá te podés hacer tu postre exactamente como te lo imaginaste."

Entonces, uno entra y lo primero que ve son las bases de los postres. Cómo las bases? Pues si, de verdad cada uno elige exactamente lo que quiere y como lo quiere.

Queque de vainilla y chocolate, muffins de banano, chocolate, pasas... galletotas de chocochips, de avena, de pasas... brownies, canastitas de tartaletas, CHEESCAKES, crepas... de todo! Y si ustedes me conocen saben que yo soy una persona super indecisa, antojada y golosa. Que decisión más dificil! Al final, aunque no me encante el queque seco, me decidí por uno de chocolate, Pao se pidió un brownie.

"Ahora?" La muchacha que nos atendió estaba más que dispuesta a explicarnos el proceso desde el momento en que entramos. Ahora pasamos a la parte de los toppings a decidir lo que quisiéramos ponerle... mmm... Frutas en almíbar, frutas frescas, nueces, chocolates, golosinas... No se ni qué decir! Son más opciones que las que ofrece cuanquier heladería, y cada una más rica que la otra. Las posibilidades de combinaciones parecen ser infinitas, desde para quienes gustan de un postre cargado con de todo, hasta para los que quieren algo un poco más "sobrio", pero que lo pueden elegir de entre mucísimas opciones.

Además, por supuesto, existen recomendaciones que ellos mismos ofrecen, y de las cuales ya llevaba la boca hecha agua por las fotos que había visto. Y no sólo recomendaciondes departe de ellos mismos, si no que hay un espacio para que quienes arman postres que les parecen extravagantes y especialmente ricos, ofrezcan la "receta" a los demás.

Ahí vos apuntás tu combinación y la dejás para quien quiera probarla. Además, de entre las combinaciones sugeridas por los clientes rifan un postre mensualmente!

Y bueno, qué escogimos nosotras? Yo me comí el quequito de chocolate con ganache de chocolate blanco y topping de nueces (a que se les antoja?), y Pao un brownie con dulce de leche y kiwi fresco.

Esas fotos se los juro que me hacen cosquillas en la panza. Y tengo que confesarles que aun no he ido por el batido de chocolate con menta, pero por momia también, porque Eugenio les podría decir si le preguntan que pasé por lo menos 2 semanas berreando porque quería uno y como estaba lloviendo mucho en las tardes no podía ir. Pero esta semana me tomo ese batido y me como una galleta chocobani!!!

Y les dije que venden chocolates fríos? uff! un montón de tipos! XD!!!

PS. Aprecio increiblemente que sea un lugar en donde le den importancia a la imagen gráfica de la marca. Es un poco geekie hablar de esto, pero desde el diseño de un logo amigable y correcto (y lindi), hasta la aplicación real de las características definidas de la misma en el diseño de materiales impresos, el diseño interior del local, el uniforme de quienes atienden, y hasta las fotografías de los productos, las cuales cumplen perfectamente su objetivo: antojarnos a todos.

Mi amigo Luis aconseja: Agarre el queque blanco con naranja. Le pone helado de vainilla, rodajas de banano, caramelo, almendras confitadas y algo de limón que no me acuerdo qué era...

Ojalá que vayan y lleven a sus amigos, yo lo hago con los míos! Y me cuentan que combinaciones comieron! =D