Chili de Natalia II

Pues bueno, después del trabajo corrí al supermercado a comprarme 2 latas de frijoles cocinados y una bolsa de carne mechada Montecillos de cerdo, porque el antojo pudo más que mis intensiones de cocinar la carne y los frijoles el sábado para hacer la receta el domingo. Y es que uds no tienen una idea de lo DELICIOSA que es esta receta! A mi me encanta el chili, me encanta la comida fuerte, condimentada y picante, y este plato es todo eso, y el sabor es inigualable.

Gracias a Nat @natisol por haberme pasado la receta, y se los digo, tienen que probarla, porque no saben de lo que se están perdiendo!

Y la verdad, la carne me convenció, claro que es más barato comprarla y prepararla, pero toma tanto tiempo, que realmente vale la pena, además de que si está muy rica la bandida.

Ya actualicé las fotos, para que vean que sabor esos frijolitos!

Mis medidas, por si acaso (es para el doble de la receta de abajo, hace unas 5 porciones):

• 1/2 kilo (2 latas, peso escurrido) de frijoles rojos cocinados (frijoles de reserva => Manos en la Masa)
• 1 paquete de carne mechada Montecillos (¢2.100 en Mas x Menos)
• 4 Tomates medianitos (3 picados y 1 rallado)

• 1/2 taza de salsa de tomates Original Chunky Light de Ragú
• 1 1/3 taza de agua
• 1 taza de caldo de frijol (cada lata trae una taza, así que una de las latas la escurrí y guardé el caldo, y la otra se la eché entera)
• Chile dulce, cebolla y ajo picados al gusto
• 3 C. de mantequilla
• Achiote al gusto
• Sal y Pimienta negra al gusto
• Curry, paprika y comino al gusto
• Hojuelas de chile picante al gusto
• 200 gr. de queso gouda más o menos
• 1 aguacate

Que sabor! Esta de verdad se convirtió para mi en una de esas recetas que uno tiene que hacer por lo menos una vez al mes, como la carne con tomate y aceitunas, y van a ver que a uds les va a pasar lo mismo! Ya quiero que sea hora de almuerzo para mandarme otro plato de CHILI!!!